http://cgxwikifunck7z7yx2ex4d4u6dzmzzc5kbnmeie7zp7n2nesiat63cad.onion/cuisine/sucr%C3%A9/pi%C3%A8ces/brioches-parisiennes-de-cgx
Rajouter au fur et a mesure les 250g de beurre très mou (et coupé préalablement en morceaux) à la pâte On pétri, on pétri encore jusqu'à obtenir une pâte plus ou moins homogène (et qui colle aux doigts) Déposer la pâte en boule dans un gros saladier fariné et laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Partie 2 : le lendemain Beurrer et fariner les 14 emplacements du/des moule(s) à brioches. Sortir la pâte du frigo et, sur un plan fariné, découper 14 petits pâtons de...